2010. szeptember 28., kedd

Vadturmix

Mit tesz a nyerskajamániás, ha rémülten veszi tudomásul, hogy egy darabka zöld levél sincs a hűtőjében, és éppen a pénztárcája sem támogatja a biopiaci költekezést? Gondolkozik egy kicsit, majd a homlokára csap és elmegy a közeli erdőbe mindenféle földi jót szedni: zsenge csalánt, tyúkhúrt és pitypanglevelet. Aztán hazaviszi és összeturmixolja sok-sok almával és körtével. Majd elégedetten hátradől és élvezi a vad ízeket :))

2010. szeptember 12., vasárnap

Áfonyás kosárkák

Ezeket az áfonyás kosárkákat Évivel közösen készítettük. Jó volt együtt büvészkedni a konyhában és a vendégek is örültek a finomságoknak! Nálunk nagyon nagy sikere volt!



Mivel az ötlet és a recept Évié, ezért azt nem teszem fel, de az ő oldalán, itt és itt, találtok ilyen kosárkákat más-más gyümölcsökkel és alappal is elkészítve.

2010. szeptember 7., kedd

Torta dömping

Itt a tortás blog jelentkezik. Lassan már mást sem láttok tőlem, mint tortákat :) Augusztusban és szeptemberben szülinap dömping van a családban, ebből következik, hogy sok a torta is. Az alábbi torták mind a kislányom harmadik születésnapjára készültek.

Őszibarackos torta másképp

Úgyanúgy készült, mint az előző bejegyzésben bemutatott torta, csak az alapja más és lett egy középső réteg is, ami barackból (nahát!) és mandulából áll. Eredetileg Évi barackos kosárkáit szeretettem volna reprodukálni, de nem jött össze a kosárfonás, így aztán gondoltam egyet és tortává változtattam.

Alap:
2 csomag kesudió ledarálva
1 csésze beáztatott datolya, turmixolva

Összekevertem egy kevéske vízzel, jó kis tészta lett belőle, de kosárka nem. Belenyomkodtam a tortaformába és ennek a tetejére kerültek a barackok és a mandula. Majd a barackos krém.


A középső réteg

Ez itt pedig a Körtés csokitorta. Ilyet is készítettem már, de azért teszem be a fotót, mert sokkal szebbre sikerült, mint a korábbi. Azért hozzá kell tennem, hogy bár nagyon finom, de inkább keveset együnk belőle, mert különösen magas a zsírtartalma.