2010. május 10., hétfő

Banános-kiwis diótorta

A legutóbbi potluckra vittem ezt a tortát. (A fotó még otthon készült, azért van rajta a tortaforma kerete is.) Ha gyorsan szeretnél valami finomat csinálni, akkor nagyon jól fog jönni ez a recept.


Alap:
2 csésze pár órára beáztatott dió
1 csésze 30 percre beáztatott mazsola
1 evőkanál méz
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
pici víz


A hozzávalókat aprítógépben tészta sűrűségűre dolgozzuk, majd elterítjük a tortalapon.

1. réteg:
másfél csésze kesudió
3 evőkanál méz vagy agave szirup


A kesudiót egész finomra daráltam, hozzákevertem a mézet és egy kevés vízzel krémesre kevertem.
Ezt a finom krémet a tortaalap tetejére kenjük.

2. réteg:
2 felszeletelt banán
4 felszeletelt kiwi
 
Először a banánkarikákat helyezzük el a tortán, aztán a kiwit.
Megszórhatjuk darált dióval vagy kókuszreszelékkel és díszíthetjük mazsolával is.


Gitta jóvoltából mégiscsak van kép a tortáról, melyen jobban látszik tortasága :))



2010. május 2., vasárnap

Anyák napi bonbon

A zserbó ötlete alapján készítettem Anyukám részére. Négy réteg gyümölcslap között, mézes kesudiókrém bújik meg. Hűtés és felkockázás után csokimázba mártottam majd megszórtam szivecskés cukorral (ühüm).

Egyetlen bánatom, hogy a csokimáz nem sikerült túl jól. Túl töményen kakaó ízű és csak a hűtőben akart megszilárdulni. 


Ezen a fotón jól látszik, hogy mi rejtőzik a fekete csokimáz alatt.
A gyümölcslapok csak almából készültek. 4-5 almát összeturmixoltam és az aszaló tálcáján szétterítve megaszaltam.
A kesudiókrém nagyon egyszerű és szerintem a legfinomabb a magos krémek közül! Egy csésze kesudiót megőröltem és egy evőkanálnyi mézzel, kevés víz hozzáadásával simára kevertem.
A csokimáz úgy készült, hogy 3 evőkanál kókuszzsírt megolvasztottam, beletettem 1 evőkanál mézet és 2-3 evőkanál kakaót és karobport vegyesen. De ez nem lett díjnyertes máz, inkább másik receptet kövessetek :D

Ja igen, a reakció sms-ben érkezett: "Nagyon-nagyon finom a szivecskés desszert!" :D